| 〜冷製オードヴル〜 |
| Coupe de crabe au caviar rouge en gelée d’agrume |
ズワイ蟹 季節野菜とフルーツのサラダ
鱒の卵添え 柑橘風味のジュレ仕立て
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Saumon mariné et oursins aux câpres , crème aigre
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秋鮭のマリネとウニ ケッパー風味 サワークリーム添え
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Turban de fruits de mer et potiron , sauce orange
(500yen extra charge) |
オマール海老、帆立貝、カボチャのターバン
オレンジソース(追加料500円)
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| Salade de jambon et champignons |
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| Assortiment 6œuvres en salade |
レ・シャンドールの銘品
季節のオードヴル6品の盛り合わせ |
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| 〜温製オードヴル〜 |
Foie gras poêlé au risotto de champignon
（800yen extra charge) |
フォワグラのポワレ キノコのバターライス添え
（追加料800円） |
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