レ・シャンドール

京都市中京区柳馬場蛸薬師上る419
TEL 075-255-2277

ランチ/ 12:00~15:00
(最終入店13:30)
ディナー/ 18:00~22:00
(最終入店19:00 )
定休日/日曜日・月曜日
※ディナー営業日は火、木、土曜日
※ランチ・ディナーともサービス料
(10%)を申し受けます。

※お子様連れのお客様へ
お子様のご利用は、小学生以上の方からとお願いいたします。

※当店では厳しいドレスコードはございませんが、半ズボン、サンダルなどの極度にカジュアルな服装はご遠慮いただきたく願います。


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ディナー「天上の晩餐」¥15,730
《Amuse-Bouche   アミューズ・ブーシュ》
  
Huitres pôchées au caviar “Oscietra”dans une gelée d’agrume
カキ(鳥羽 浦村産)のポッシェとキャヴィア“オシェトラ” 
柑橘のジュレと共に 
Mille-feuille de crabe au caviar rouge à la crème de navet
ズワイ蟹のミルフイユ仕立て 蕪のクリームと
キャビアルージュ(鱒の卵)添え
Nâge de foie gras en bouillon de poulet aux lys-râve et céleri- râve
フォワグラのナージュ ブイヨン仕立て 
百合根、根セロリの香り
Barbue et oursin braisés ,sauce vermouth
天然鮃とウニの白ワイン蒸し ヴェルモット酒のソース
Noisette de chevreuil rôtie aux poivres noirs ,sauce vin rouge
エゾ鹿ロースのロースト 黒胡椒風味 
芳醇な赤ワインのソース
                            
*牛肉(ヒレステーキ)やその他のメインをご希望の方は、
 ご予約時(前日まで)に ご相談下さい。
*現在取り扱いの無い食材は、よりお早目のご相談をお願いいたします。
 食材によって追加のお代を頂戴いたします。
*ランチタイムにもディナーメニューをお召し上がりいただけます。
 前日までのご予約でお伝えください。
Fromages frais et affinés
フランス産チーズ 盛り合わせ
Dessert de saison
季節のデザート
Café ou Thé et Mignardises
コーヒー 又は、紅茶と小菓子
Service non compris
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